Sie können Weintrauben ganz einfach im Gewächshaus in Ihrem Garten anbauen. Die Rebe benötigt außer dem regelmäßigen Beschneiden nicht viel Pflege. So kann sie sich auf die Entwicklung der Trauben konzentrieren, sodass diese genau so süß und köstlich werden, wie Sie es sich erträumt haben.
Weintrauben werden seit Jahrtausenden von Menschen angebaut. Man hat über 5.500 Jahre alte Krüge aus Persien gefunden, die den Menschen beim Weintrinken zeigen. Auch in der Ilias und der Odyssee, die um 700 v. Chr. im antiken Griechenland spielen, wird der Weintrinker erwähnt.
Obwohl die alten Griechen gerne Wein tranken, waren es vor allem die Römer, die die Kunst der Weinherstellung verfeinerten. Sie verbreiteten den Wein in den meisten Teilen Europas, das damals Teil ihres Reiches war.
Von 1863 bis 2030 starben 75 % der Rebstöcke in Europa an der aus Amerika eingeschleppten Reblaus. Viele Jahre lang herrschte eine Krise und man befürchtete das Aussterben der Rebe, bis man entdeckte, dass man europäische Rebstöcke mit amerikanischen Rebstöcken kreuzen konnte, die gegen die Reblaus resistent waren.
Verschiedene Rebsorten
Es gibt eine große Vielfalt an Rebsorten. Einige Sorten eignen sich am besten für den Anbau im Gewächshaus, andere besser für den Anbau im Freien. Manche Sorten sind kernlos, andere haben Kerne.
Gute Sorten für Gewächshäuser
Einige der besten Sorten für den Anbau in Gewächshäusern sind:
- Muscat Bleu – produziert große blaue Trauben, die sehr süß sind, sollte im September und Oktober geerntet werden
- Schuyler – eine der beliebtesten Sorten der Dänen, ist eine sehr süße, blaue Traube, reift bereits im August in Gewächshäusern
- Nero – köstliche Traube, die Ende August im Gewächshaus reift
Wie man Trauben pflanzt
Beim Anpflanzen von Weintrauben ist ein sonniger Platz im Gewächshaus wichtig. Es ist wichtig, dass keine Pflanzen oder Gebäude die Reben beschatten, da die Trauben ihre Süße durch die Sonne erhalten, die auf die Blätter scheint.
Sie können Weinreben direkt in die Erde oder in Töpfe bzw. Pflanzkübel pflanzen. Beachten Sie bei der Wahl eines Topfes, dass die Weinrebe mehr Pflege benötigt als im Boden. Wählen Sie einen Topf, der mindestens 70 cm tief und 70 cm breit ist. Der Boden sollte Löcher haben, damit das Wasser ablaufen kann. Andernfalls besteht die Gefahr, dass die Rebe ertrinkt, da sie nicht gerne im Wasser steht und sich vollsaugt. Im Winter sollten Sie den Topf in Luftpolsterfolie einwickeln, damit die Wurzeln der Pflanze keinen Frost bekommen. Andernfalls stirbt die Pflanze ab.
Bei der Direktpflanzung im Gewächshaus haben Sie die Möglichkeit, die Pflanzen so tief zu pflanzen, dass die Wurzeln frostfrei bleiben. Graben Sie dazu ein Pflanzloch, das doppelt so groß ist wie der Topf, in dem die Pflanze steht. Die Pflanze sollte 10 cm tiefer stehen als im Topf. Neben dem Schutz vor Frost, wenn die Pflanze niedrig steht, schützt dies auch die Wurzeln vor dem Austrocknen.
Egal ob Sie die Pflanze in einen Topf oder direkt in die Erde pflanzen, die Rebe bevorzugt einen Boden mit hohem Kalkgehalt, in dem nicht zu viele Nährstoffe vorhanden sind.
Sie können Weinreben vom Frühjahr, wenn der Boden frostfrei ist, bis zum Winter, wenn der Boden wieder gefriert, pflanzen. Die Pflanze benötigt in den ersten Monaten viel Wasser, weshalb Sie nicht pflanzen können, wenn der Boden gefroren ist. Wenn Sie mehrere Weinreben nebeneinander pflanzen, sollte ein Abstand von 1,5 Metern eingehalten werden.
Weinreben sind Kletterpflanzen und benötigen daher von Anfang an Halt. Verwenden Sie daher einen Bambusstab, Holzlatten, eine Pergola oder ähnliches, an dem Sie die Rebe festbinden, damit sie Halt hat.
Säen Sie Ihre eigenen Trauben
Sie können Traubenkerne pflanzen, aber es dauert lange, bis aus ihnen richtige Pflanzen werden, und Sie können nicht sicher sein, dass die Trauben genauso schmecken wie die der Mutterpflanze.
Anstatt Samen auszusäen, ist es daher besser, Stecklinge der Pflanze zu nehmen, die Sie in Ihrem Garten haben möchten. Schneiden Sie dazu im März einen Steckling von der Rebe ab. Der Steckling sollte 20–40 cm lang sein. Pflanzen Sie ihn dann in ein Wurzelholz oder einen Topf im Haus und achten Sie darauf, dass er warm steht und ausreichend Wasser bekommt. Im Frühjahr nächsten Jahres können Sie ihn ins Gewächshaus umpflanzen.
Pflege und Erhaltung der Trauben
Weintrauben benötigen keine große Pflege. Sie gedeihen in trockenen, nährstoffarmen Böden. Düngen müssen Sie die Pflanze in den ersten Lebensjahren nur einmal jährlich.
Bei trockenem Wetter können Sie prüfen, ob die Pflanze Wasser benötigt, indem Sie Ihren Finger in die Erde an den Wurzeln stecken. Ist die Erde feucht, benötigt die Pflanze kein Wasser. Ist sie jedoch völlig trocken, sollten Sie die Pflanze gießen. Gießen Sie dabei lieber viel auf einmal, anstatt über einen längeren Zeitraum.
Im Winter ist es wichtig, dass die Wurzeln der Pflanze keinen Frost abbekommen. In den ersten Lebensjahren sollten Sie daher zum Schutz 10-20 cm Erde rund um die Pflanze mulchen.
Unkraut sollten Sie in einem Umkreis von 50 cm um den Stamm entfernen. Wenn Sie kein Unkraut entfernen möchten, können Sie Kompost oder Holzspäne ausbringen, um das Unkraut fernzuhalten.
Trauben beschneiden
Was den Weinanbau schwierig erscheinen lässt, ist die Tatsache, dass er mehrmals im Jahr beschnitten werden muss – und nicht zuletzt, dass große Uneinigkeit darüber herrscht, wie die Reben beschnitten werden sollen.
Manche schwören beispielsweise darauf, in den ersten Lebensjahren alle Trauben von der Pflanze zu entfernen. Dadurch soll die Pflanze dazu angeregt werden, sich auf die Ausbildung eines tiefen Wurzelwerks und eines kräftigen Stammes zu konzentrieren. Andere wiederum meinen, man solle die Rebe in den ersten Jahren gar nicht beschneiden, da dies die Pflanze stresse.
Wenn die Rebe älter geworden ist, sollte man sowohl den Sommer- als auch den Winterschnitt durchführen. Auch über den Winterschnitt herrscht Uneinigkeit. Manche meinen, es sei besser, die Rebe im Januar oder später zu schneiden, wenn der Saft im Stamm aufgestaut ist und die Rebe daher beim Schnitt blutet. Andere meinen, dies schadet der Pflanze.
Es geht also vor allem darum, zu experimentieren und zu sehen, was Ihre Rebe gedeihen lässt. Wenn Sie es falsch machen, stirbt die Pflanze zwar nicht, aber es führt wahrscheinlich zu einer geringeren Traubenernte. So wissen Sie, dass Sie es nächstes Jahr anders machen müssen.
Winterschnitt
Beim Winterschnitt müssen Sie einige der Seitentriebe am Stamm entfernen, die im Sommer Trauben getragen haben. Sie müssen die Seitentriebe so weit kürzen, dass nur noch ein bis drei Knospen übrig bleiben. Nach dem Schnitt werden die Seitentriebe als Zapfen bezeichnet.
Wenn Sie zwei Knospen am Trieb belassen haben, sollte zwischen ihnen am Stamm ein Abstand von 20 cm bestehen. Manche Pflanzen bevorzugen einen langen Triebschnitt, andere einen kurzen. Informieren Sie sich daher unbedingt, welche Art für Ihre Pflanze geeignet ist.
Sommerschnitt
Beim Sommerschnitt sollten Sie darauf achten, Seitentriebe ohne Trauben zu entfernen. Sie rauben der Pflanze unnötig Energie. Schneiden Sie außerdem Seitentriebe mit Trauben so weit zurück, dass nach der Traube noch vier bis sechs Blätter übrig sind. Seitentriebe an Seitentrieben entfernen Sie entweder ganz oder stutzen sie so weit ab, dass nur noch zwei Blätter übrig bleiben.
Das Sonnenlicht auf den Blättern verleiht den Trauben ihren süßen Geschmack. Achten Sie daher darauf, dass pro Weintraube vier bis sechs Blätter vorhanden sind, aber auch nicht zu viele Blätter Schatten spenden.
Ein Wein kann nicht verschoben werden
Wenn Sie eine Weinrebe einmal gepflanzt haben, können Sie sie nur schwer wieder umsetzen. Die Rebe wird sich nur schwer an einen anderen Standort anpassen können.
Wenn Sie es dennoch versuchen möchten, tun Sie es in den Wintermonaten. Achten Sie beim Ausgraben darauf, möglichst viel vom aktuellen Wurzelsystem mit einzubeziehen. Geben Sie der Pflanze nach dem Einpflanzen an ihrem neuen Standort ausreichend Wasser.
Anstatt die Rebe zu verpflanzen, ist es viel besser, Stecklinge zu nehmen und diese an der gewünschten Stelle einzupflanzen. Lesen Sie weiter unten im Artikel mehr darüber, wie man Stecklinge nimmt und wann man sie einpflanzt.
Weinlese
Die Trauben sind typischerweise Ende August bis Anfang September reif. Bei Tafeltrauben genügt es, regelmäßig zu probieren, um herauszufinden, wann sie gut schmecken.
Manche Traubensorten werden jedoch süßer, wenn sie Frost ausgesetzt sind. Daher sollten Sie bei manchen Sorten mit der Ernte warten, bis der erste Nachtfrost eingetreten ist. Trauben vertragen jedoch keinen wiederholten Frost, daher ist es wichtig, dass Sie sie spätestens nach dem ersten Nachtfrost ernten.
Krankheiten, die häufig Trauben befallen
Es gibt eine Reihe verschiedener Krankheiten, die Trauben befallen können. Einige der häufigsten sind:
- Echter Mehltau – Auf den Blättern bildet sich ein weißer Belag. Das liegt daran, dass die Wurzeln nicht genügend Wasser bekommen. Dies kann zum Beispiel passieren, wenn Sie die Rebe in einem Topf oder Krug im Gewächshaus gepflanzt und nicht ausreichend gegossen haben. Bei Mehltau müssen Sie daher unbedingt ausreichend gießen, da die Krankheit die Entwicklung der Trauben stoppt.
- Grauschimmel – ist ein Pilz, der an exponierten Stellen in die Pflanze eindringt. Er kann sich beispielsweise in zerbrochenen Früchten und in den Blüten befinden.
