Ein Feigenbaum ist eigentlich recht einfach zu züchten, auch wenn er in Dänemark nicht natürlich wächst. Wenn Sie auf einen trockenen und sonnigen Standort achten, haben Sie schon viel erreicht. Sobald der Baum angewachsen ist, benötigt er in der Regel weder Wasser noch Dünger. Warten Sie einfach, bis Ihr Baum nach einigen Jahren köstliche Feigen trägt.
Wenn Sie Feigen lieben, können Sie sie ganz einfach in Ihrem Garten anbauen. Obwohl der Feigenbaum ursprünglich aus der Mittelmeerregion stammt, gibt es mehrere Sorten, die so robust sind, dass sie mit unserem kühlen, feuchten dänischen Klima zurechtkommen.
Zwei bis drei Jahre nach der Pflanzung Ihres Feigenbaums können Sie Ihre eigenen Feigen im Garten ernten. Es ist etwas ganz Besonderes, die süßen Früchte direkt vom Baum zu genießen, anstatt sie Hunderte von Kilometern transportiert zu haben. Obwohl Feigen nach der Ernte nicht nachreifen, schmeckt man dennoch die Frische der selbst angebauten Feigen.
Welchen Feigenbaum soll ich wählen?
Welchen Feigenbaum Sie wählen, hängt davon ab, ob Sie ihn im Freien, in einem Topf, in einem Gewächshaus oder in einem Topf im Haus pflanzen möchten. Es gibt eine Reihe von Feigenbaumsorten, die mit dem dänischen Wetter und insbesondere der Kälte gut zurechtkommen. Dazu gehören Precose de Dalmatie, Brown Turkey und Bornholm, die sehr winterhart sind.
Wenn Sie einen Feigenbaum im Topf, im Gewächshaus oder im Topf drinnen halten möchten, ist die Winterhärte weniger wichtig. Hier ist es wichtiger, dass Sie einen Baum wählen, der nicht zu hoch wächst. Zum Beispiel Desert King, Precose de Dalmatie und Brown Turkey, die auch im Topf gehalten werden können.
Sie können einen Feigenbaum in einer Baumschule kaufen oder einen Steckling von einem Freund oder Bekannten bekommen. Stecklinge können oft zu Bäumen heranwachsen. Wenn Sie sich für einen Steckling entscheiden, bewahren Sie ihn am besten in einem Topf auf, bis er sich etabliert hat.
Wie man einen Feigenbaum pflanzt
Wenn Sie einen Feigenbaum im Freien pflanzen möchten, ist es wichtig, einen geschützten, nach Südwesten ausgerichteten Standort zu wählen. Obwohl die Bäume im dänischen Klima widerstandsfähiger sind, benötigen sie dennoch viel Sonne, um zu gedeihen und köstliche Früchte zu tragen. Der Baum sollte in gut durchlässigen, nährstoffarmen Boden gepflanzt werden, da er in der Natur so wächst.
Graben Sie um den Feigenbaum herum ein Loch, das größer ist als der Wurzelballen. Schneiden Sie Wurzeln ab, die um den Baum herum wachsen. Füllen Sie ein paar Schaufeln Erde in das Loch, setzen Sie den Baum darauf und füllen Sie die restliche Erde um ihn herum auf. Durch das vorherige Einfüllen von Erde wird der Baum etwas angehoben, was den Wasserabfluss erleichtert. Die beste Pflanzzeit für einen Feigenbaum ist von Mitte Herbst bis zum frühen Frühling.
Der Feigenbaum bildet ein großes und kompaktes Wurzelwerk. Dies sollten Sie beim Pflanzen unbedingt beachten. Die Ausbreitung erfolgt über Wurzelausläufer. Wenn Sie also einen Platz im Garten haben, an dem Sie gerne mehrere Feigenbäume hätten, wird Ihr Feigenbaum sich wahrscheinlich selbst darum kümmern, wenn er gut gedeiht.
Das Pflanzen eines Feigenbaums in einen Topf unterscheidet sich nicht wesentlich vom Pflanzen im Freiland. Sie sollten einen Boden mit etwas mehr Nährstoffen wählen, da der Baum nicht die gleichen Möglichkeiten hat, sein Wurzelsystem auszubreiten und Nährstoffe aus dem Boden aufzunehmen.
Feigenbaumpflege
An manchen Stellen liest man, dass man den frisch gepflanzten Baum auf die Hälfte seiner Größe zurückschneiden sollte, damit er sich auf die Ausbildung eines großen Wurzelwerks konzentrieren kann. Da der frisch gepflanzte Baum in den ersten Jahren ohnehin keine Feigen trägt, werden Sie deshalb auch keine Früchte verpassen.
Das Abschneiden eines neu gepflanzten Baumes kann jedoch drastisch erscheinen, und nicht jeder ist dafür. Daher liegt es an Ihnen, zu entscheiden, ob Sie diese Methode anwenden möchten oder nicht.
Bei neu gepflanzten Bäumen sollten Sie jedoch immer darauf achten, dass sie viel Wasser benötigen. Sie sollten niemals im Wasser stehen, sondern im ersten Jahr ausreichend Wasser haben, bis sich ein gutes Wurzelsystem entwickelt hat.
Sobald der Feigenbaum sich etabliert hat, benötigt er in der Regel kein zusätzliches Wasser mehr. Nur in längeren Dürreperioden ist zusätzliches Wasser erforderlich.
Feigenbäume düngen
Wenn Ihr Feigenbaum im Freiland ansonsten gut gedeiht und wächst, brauchen Sie ihn nicht zu düngen. Wenn er in einer Saison nicht etwa 25 Zentimeter wächst, können Sie ihm zwischen einem halben und einem ganzen Kilogramm Stickstoffdünger geben. Teilen Sie die Düngung in drei bis vier Portionen auf, wobei Sie die erste im Winter und die letzte im Sommer geben. Feigenbäume wachsen jedoch in nährstoffarmen Böden, sodass eine zusätzliche Düngung in der Regel nicht notwendig ist.
Wenn Ihr Feigenbaum jedoch in einem Topf steht, ist es wichtig, dass Sie etwa einmal im Monat etwas Dünger hinzufügen. Außerdem sollten Sie etwa alle zwei Jahre die Erde im Topf austauschen, um sicherzustellen, dass der Baum ausreichend Dünger bekommt.
Feigenbäume beschneiden
Es gibt keine festen Regeln für den richtigen Schnittzeitpunkt. Es empfiehlt sich jedoch, den Feigenbaum im Freien zu schneiden, damit auch die Feigen in der Kronenmitte Sonnenlicht bekommen und reifen. In manchen Fällen reicht es aus, die Blätter einfach zu entfernen.
Feigenbäume in Gewächshäusern, Töpfen und Kübeln sollten Sie beschneiden, um sie auf der gewünschten Größe zu halten. Bei der Wahl der richtigen Sorte wird der Baum nicht höher als 1,5 Meter.
Beim Beschneiden von Feigenbäumen und beim Abschneiden der Blätter ist es wichtig, Handschuhe und ein langärmeliges Hemd zu tragen. Der Saft des Feigenbaums ist ätzend, daher ist es unangenehm, wenn er auf die Haut gelangt.
Winterpflege von Feigenbäumen
Die winterharten Feigenbäume überstehen den dänischen Winter gut, sofern die Temperatur nicht unter -12 Grad fällt. Sollte dies der Fall sein, empfiehlt es sich, die Wurzeln mit Fichtenzweigen, Stroh oder einer ähnlichen Schicht zu schützen, die dem Baum etwas Wärme spendet.
Bei starkem Frost kann Ihr Feigenbaum absterben. Bei älteren Bäumen stirbt meist nur das oberirdische Holz ab, die Wurzeln bleiben erhalten. Wenn Sie im Frühjahr das Ausmaß des Schadens erkennen, können Sie die abgestorbenen Äste entfernen und abwarten, ob der Baum wieder austreibt.
Wenn Sie einen Feigenbaum im Topf haben, sollten Sie ihn im Winter natürlich nach drinnen holen. Dort sollte der Baum an einem trockenen und kühlen Ort stehen. Der Baum braucht etwas Kälte, um im nächsten Jahr wieder Feigen zu produzieren. Stellen Sie ihn daher nicht einfach ins Wohnzimmer, damit er das ganze Jahr über die gleiche Temperatur hat.
Wann sind die Feigen erntereif?
Feigen brauchen im dänischen Klima Zeit zum Reifen. Die Früchte, die Ihr Baum im Frühjahr getragen hat, können in einem guten Sommer im Spätsommer oder Herbst gut reifen. Sie erkennen die Reife einer Feige an ihrer Weichheit.
Die Feigen, die der Baum im Sommer hervorbringt, reifen erst im Winter. Sie müssen daher am Baum bleiben und reifen dann im Frühling.
Feigen reifen nach dem Pflücken nicht mehr nach. Daher ist es wichtig, mit dem Pflücken zu warten, bis die Feigen vollständig reif sind. Unreife Feigen schmecken nicht gut.
Wenn Sie Ihre Feigen in Ruhe lassen möchten, können Sie ein Vogelnetz darüber legen. Sowohl Eichhörnchen als auch Vögel lieben Feigen, daher müssen Sie sie möglicherweise fernhalten, um Ihre Feigen in Ruhe zu halten.
Feigen lagern und verwenden
Eine Feige ist nach dem Pflücken etwa eine Woche haltbar. Sie können sie auch konservieren, indem Sie sie in Spirituosen wie Rum oder Cognac einlegen, Marmelade daraus machen oder sie einfrieren, wenn Sie die Feige im Ganzen aufbewahren möchten.
Feigen lassen sich roh als Snack oder als Dessert genießen. Aber auch in der herzhaften Küche schmecken Feigen hervorragend. Spätsommerreife Feigen eignen sich hervorragend zum Grillen.
Krankheiten und Schädlinge, die Sie kennen sollten
Da Feigenbäume in Dänemark nicht heimisch sind, werden sie von vielen Schädlingen nicht befallen. Ihr größtes Problem ist in der Regel das kalte und feuchte Klima. Steht Ihr Feigenbaum zu nass, kann er unter anderem rosten. Wenn Sie Ihren Feigenbaum von Anfang an richtig positioniert haben, ist dies in der Regel kein Problem.
Sobald Ihr Feigenbaum im Garten steht, müssen Sie nicht mehr so viel Zeit darauf verwenden. Stattdessen können Sie sich auf die Reife Ihrer Feigen freuen – allerdings müssen Sie dafür etwas Geduld mitbringen.
